كرامة للصناعات الغذائية

تأسست شركة كرامة للصناعة والتجارة والاستثمار محدودة المسؤولية عام 2009 وتعتبر من الشركات الرائدة في سوريا في مجال تصنيع أصابع البطاطا المجمدة آلياً حيث تملك الشركة أول وأحدث خط لتصنيع…

×

تأسست شركة كرامة للصناعة والتجارة والاستثمار محدودة المسؤولية عام 2009 وتعتبر من الشركات الرائدة في سوريا في مجال تصنيع أصابع البطاطا المجمدة آلياً حيث تملك الشركة أول وأحدث خط لتصنيع البطاطا المجمدة بطاقة إنتاجية عالية تصل إلى 3.5 طن بالساعة حيث تم تحضير وتقطيع وتصنيع وتوضيب البطاطا المنتقاة من أفضل أصناف البطاطا المحلية والعالمية بأحدث الطرق الفنية والصحية المؤتمتة كلياً وذلك بوجود مستودعات لتخزين المادة الأولية تصل سعتها إلى  10000طن من البطاطا لتلبية احتياجات الزبائن دون انقطاع على مدار العام.

مما تتكون البطاطا

79%

ماء

18%

كاربوهيدرات

2%

بروتين

1%

ألياف

منتجاتنا

أصناف البطاطا المجمدة المنتجة

الفواكه المجمدة

الفواكه المجمدة

الفواكه المجمدة

أصناف البطاطا المجمدة المنتجة

أصناف البطاطا المجمدة المنتجة

الخضروات المجمدة

الخضروات المجمدة

الخضروات المجمدة

اصناف البطاطا التي نستخدمها في الإنتاج

img

أغريا

1500 طن سنويا

img

رويال

1500 طن سنويا

img

مونتريال

1500 طن سنويا

img

هرمز

1100 طن سنويا

img

أوسيانا

1100 طن سنويا

img

فيكتوريا

1100 طن سنويا

img

فونتانا

1100 طن سنويا

معرض الصور

فريق العمل

أخر الأخبار

img

هيئة الاغذية والادوية FDA

FDA 2016-10-22 صحة

img

هل تعلم

2016-10-20 علوم

هل تعلم أن البطاطا تحتوي على ألياف ملينة للمعدة، وفيها نسبة جيدة من الأملاح المعدنية، وتعتبر خير واقٍ من سرطان الأمعاء 

img

فوائد البطاطا

أبحاث 2016-10-19 علوم

استعمالات و فوائد البطاطا الطبية

 

img

باحثون في جامعة أستون

صحيفة تلغراف 2016-10-13 أبحاث

 صحيفة تلغراف

img

فوائد استخدام البطاطا النصف مقلية

2016-09-25 food

فوائد استخدام البطاطا النصف مقلية :

·        توفير في وقت القلي حيث تحتاج إلى ثلاث دقائق فقط بدل من 12 دقيقة

img

انجذاب الناس الشديد لرائحة البطاطا المقلية

جامعة ليدز البريطانية 2016-09-07 أبحاث

توصل علماء في جامعة ليدز البريطانية إلى معرفة سبب انجذاب الناس الشديد لرائحة البطاطا المقلية والتي تجعل ُلعاب كثيرين يسيل عند شمها

×

هيئة الاغذية والادوية FDA

img

صرحت منظمة الأغذية والأدوية : أن الأغذية مثل البطاطس ذات المحتوى الجيد من البوتاسيوم والمحتوى المنخفض من الصوديوم قد تقلل خطر توتر الشريان العالي والنشبة الدماغية

×

هل تعلم

img

هل تعلم أن البطاطا تحتوي على ألياف ملينة للمعدة، وفيها نسبة جيدة من الأملاح المعدنية، وتعتبر خير واقٍ من سرطان الأمعاء 

×

فوائد البطاطا

img

استعمالات و فوائد البطاطا الطبية :
 غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة
1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن
 

 

×

باحثون في جامعة أستون

img

ذكرت صحيفة "تلغراف" أن الدراسة التي أعدها باحثون في جامعة أستون في بيرمنغهام بناء على طلب "مجلس البطاطا" البريطاني شملت 60 رجلاً وامرأة طلب منهم مشاهدة فيلم مدته خمس دقائق يصور إلقاء القنبلة الذرية على مدينة هيروشيما في اليابان في نهاية الحرب العالمية الثانية. وبعد مشاهدة الفيلم تمّ توزيع مجلات على نصف المشاركين في الدراسة من أجل الترويح عن النفس، فيما أعطي النصف الآخر صحن بطاطا مقلية ثم طلب من المجموعتين تعبئة نموذج قبل ومشاهدة الفيلم وبعدها، والانتهاء من أكل البطاطا المقلية لمعرفة شعورهم. 

وقال الدكتور مايك غرين من جامعة أستون "أظهرت معلومات التحليل النفسي أن الذين كانوا يشعرون بالأسى تحسنت حالتهم النفسية بعد أكلهم للبطاطا المقلية".

وأضاف غرين، "استعاد هؤلاء هدوءهم النفسي بعد عشرين دقيقة من أكلهم للبطاطا المقلية". وأفاد "قد تكون للمكونات الغذائية آثار بيولوجية تؤثر على كيمياء الدماغ أو قد يكون السبب ذلك الشعور بالبهجة الذي يحدثه طعم البطاطا المقلية".

×

فوائد استخدام البطاطا النصف مقلية

img

فوائد استخدام البطاطا النصف مقلية :

·        توفير في وقت القلي حيث تحتاج إلى ثلاث دقائق فقط بدل من 12 دقيقة

·        توفير في كمية الزيت المستخدم بالقلي بسبب قلة امتصاصها للزيت

·        توفير الجهد المبذول في تحضيرها

·        إعطاء طعم كرسبي مقرمش ولون ذهبي متميز بعد القلي

·        بطاطا صحية خالية من المواد المعدلة وراثياً والمشتقات الكحولية ودهن الخنزير

×

انجذاب الناس الشديد لرائحة البطاطا المقلية

img

لندن : توصل علماء في جامعة ليدز البريطانية إلى معرفة سبب انجذاب الناس الشديد لرائحة البطاطا المقلية والتي تجعل ُلعاب كثيرين يسيل عند شمها.

وأشار الباحثون إلى أنه تبين للعلماء أن للبطاطا المقلية روائح عدة تتراوح ما بين رائحة "butterscotch" وهو نوع من الحلوى، وثمرة الكاكاو، والبصل والجبنة وحتى رائحة لوح أو طاولة كيّ الملابس.

وأوضح الباحثون أن هذا المزيج المتنوع من الروائح ربما هو الذي يجعل البطاطا المقلية أكثر الاطعمة شعبية في بريطانيا.

وقد قام الدكتور جراهام كلايتون من قسم علوم الأغذية لمناسبة أسبوع البطاطا المقلية الوطنية لعام 2009، باستخدام التحليل المخبري لمعرفة سر الاقبال الشديد وبخاصة من الأطفال على البطاطا المقلية التي تشكل جزءاً أساسياً من الوجبات السريعة في العالم.

وأوضح كلايتون سواء كانت البطاطا مطهية في الفرن أو مقلية، فإن الناس تنجذب إلى رائحتها وتشعر بالرغبة لأكلها.

وخلص الباحثون أنه سواء كانت مطهية في الفرن أم مقلية فإن رائحتها أكثر تعقيداً مما نتصور وربما هذا يشرح الاسباب التي تجعل الاقبال عليها كبيراً، مشبهاً إياها بالعطور ذات الروائح المختلفة و"لذا فهناك شئ ما لكل شخص ولكل مناسبة.

 

رضى العملاء

أفضل عملائنا

تواصل معنا

اتصل بنا

+963 (947) 117 000

+963 (960) 613 000

+963 (11) 585 4661/2

البريد الالكتروني

info@karamehfood.com

مقرنا

adra industrial area, section 4

Damascus, SYRIA

ساعات العمل

Sunday-Thursday

23:00PM - 16:00PM